Governo do Acre quer parceria com a Gastronomia do Unieuro
Para divulgar a Escola de Gastronomia e Hospitalidade, que será implantada no Acre, a Primeira Dama, Marlucia Cândida, visitou nessa quinta, 20 de abril, o curso de Gastronomia, na unidade Asa Sul. que é referência em Brasília. Recepcionada pelo Reitor Edson Luiz Figueira, pelo representante da Mantenedora, Dr. Miguel Fecury, e pela Coordenadora do curso, Professora Alinne Marin, a visitante expressou todo o interesse em firmar parceria com o Unieuro para levar apoio técnico ao projeto acreano. O convênio vai servir também para incentivar a pesquisa e a cultura da culinária local entre a população de lá, incentivando o uso de ingredientes nativos, abundantes e baratos.
O Reitor destacou o know how do curso de Gastronomia, que completou 11 anos e já conta com profissionais gabaritados e muito disputados no mercado. “Também em Farmácia e Nutrição podemos agregar muito ao projeto do Acre”.A Coordenadora do curso reafirmou como é importante pesquisar e disseminar a cozinha regional, pela diversidade dos produtos e pelas muitas possibilidades de inovar nos cardápios, nos sabores e nas texturas. A equipe do Unieuro foi convidada para conhecer in loco o projeto da Escola de Gastronomia do Acre, comandada pela Primeira Dama e sua equipe de governo.
